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Couteau "Yanagiba" Seto 210mm Damas

SHO-I7

La lame yanagiba est idéale pour la préparation de vos sushi, sashimi

Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.

Lame en Acier damas 33 couches. Manche en bois, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

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 Fabrication japonaise

174,99 €
TTC
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Lame en acier inoxydable

Longueur lame: 210 mm

Poignée en bois couleur noire

Poids : 241 gr (boîte incluse)

Fabriqué au Japon

Guide du couteau "Yanagiba" Seto "Damas" 210mm

Lame longue et effilée de 210mm, acier supérieur VG10 33 couches damas, forgé à la main, tranchant durable et de qualité
Indice de dureté de la lame : N/C

Sushi Sashimi Recommandé 100% Poisson Recommandé 100% Polyvalence Lame spéciale sushi sashimi 30% Viande ou volaille Non Recommandé Légumes, fruits Non Recommandé
JAPANZEN
SHO-I7

Fiche technique

Poids du produit
0.241 kg

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