Couteau de cuisine japonais "Nakiri" Seto 180mm Damas

Couteau de cuisine japonais dont la forme est optimale pour la préparation des légumes.

Ce couteau de qualité est forgé main à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.

Lame en Acier haute qualité VG10 damas 33 couches.

Manche en bois de pakka, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

Fabrication japonaise

Guide du couteau Usuba Seto "Damas" 180mm

Spécialement conçu pour la préparation des légumes, lame forgée à la main, tranchant durable et de qualité
Indice de dureté de la lame : N/C

Fruits et légumes Recommandé 100% Polyvalence Couteau spécial légumes 50% Poisson Non Recommandé Viande ou volaille Non Recommandé Sushi Sashimi Non Recommandé