Couteau Sashimi Japonais Sékiryu 210 mm – Lame Acier & Manche Bois

Couteau Sashimi Japonais Sékiryu 210 mm

Le couteau Sashimi Sékiryu 210 mm, aussi appelé Yanagiba, est un outil essentiel pour la découpe fine et précise des poissons crus, indispensable pour préparer des sashimis et sushis dans les règles de l’art japonais.

Caractéristiques techniques

• Type : Sashimi (Yanagiba)
• Marque : Sékiryu
• Longueur de la lame : 210 mm
• Longueur totale : environ 330 mm
• Acier : Acier inoxydable résistant à la corrosion
• Manche : Bois naturel ergonomique
• Utilisation : Découpe de poissons crus et sashimis
• Origine : Fabriqué au Japon (Seki, Gifu)

Pourquoi choisir le Sashimi Sékiryu ?

• ✔ Lame longue et fine pour des tranches nettes
• ✔ Parfait pour les amateurs de sushi et sashimi
• ✔ Fabrication japonaise authentique
• ✔ Prise en main confortable grâce au manche bois

Conseils d’entretien

• Laver à la main avec de l’eau tiède et sécher immédiatement
• Ne pas mettre au lave-vaisselle
• Aiguiser régulièrement avec une pierre japonaise

Offrez-vous l’excellence japonaise avec le Sashimi Sékiryu 210 mm, pour des découpes dignes des maîtres sushi.

Indice de dureté HRC 50-53

Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

Fabrication japonaise

Un couteau à lame longue et fine, permettant la découpe précise de la chair de poisson
Indice de dureté de la lame : HRC 50-53

Sushi, Sashimi Spécialement Recommandé Polyvalence Spécial Sushi, Sashimi Légumes Non Recommandé Viande ou volaille Moyennement Recommandé