Couteau de cuisine japonais Office 120mm Sekiryu

Voici un couteau de cuisine japonais office, forgé artisanalement au Japon de la marque Sekiryu.

Sa taille convient aux petits travaux de découpe, poissons, viandes, légumes, fruits.

Lame en acier damas VG-10 haut de gamme, longue de 120mm, double tranchant, indice de dureté HRC 60-61.

Ce couteau ravira les cuisiniers amateurs, comme les plus exigeants.

Sa poignée octogonale conviendra pour les droitiers et pour les gauchers. Elle est en bois de pakka blanc.

Son style est unique, alliant la tradition et qualité de forge japonaise, ainsi qu'un design moderne et épuré.

Nous conseillons un affûtage avec une pierre à affuter

Ne pas passer au lave vaisselle

Ne pas couper os, objets durs et congelés au risque de détériorer la lame

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

L'acier Damas VG10 procure confort de découpe, son manche octogonal convient aux droitiers comme aux gauchers
Indice de dureté de la lame : HRC 60-61

Polyvalence Spécial petits travaux Petits fruits & légumes Recommandé Viandes, Poissons Découpe nette et précise Sushi Sashimi Non Recommandé