Couteau japonais Office 120 mm – Acier Damas VG10 | Japanzen

Couteau japonais Office 120 mm – Acier Damas VG10, précision et élégance

Le couteau japonais Office 120 mm en acier Damas VG10 est un outil de précision conçu pour les découpes fines et délicates du quotidien. Sélectionné avec soin par Japanzen, ce modèle allie performance technique, durabilité et esthétique raffinée.

Acier Damas VG10 – performance haut de gamme

Le cœur de la lame est en VG10, un acier japonais reconnu pour :

• Un tranchant durable et précis
• Une excellente résistance à la corrosion
• Une grande stabilité de coupe

Le revêtement Damas multicouches protège le noyau en VG10 et crée de magnifiques motifs ondulés caractéristiques, rendant chaque couteau unique.

Format Office 120 mm – polyvalence et contrôle

Avec sa lame de 120 mm, ce couteau est idéal pour :

• Éplucher fruits et légumes
• Tailler herbes et petits ingrédients
• Réaliser des découpes précises

Compact et maniable, il offre un excellent contrôle et complète parfaitement un Santoku ou un Gyuto.

Ergonomie et équilibre

• Longueur de lame : 120 mm
• Acier : Damas avec noyau VG10
• Manche : ergonomique et confortable
• Usage : cuisine domestique et professionnelle

Conseils d’entretien

• Lavage à la main uniquement
• Séchage immédiat après nettoyage
• Affûtage régulier sur pierre adaptée
• Éviter le lave-vaisselle

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise