Couteau de Cuisine Japonais Nakiri – Spécial Légumes

Le couteau japonais Nakiri est l’ustensile incontournable pour la préparation des légumes. Sa lame large et fine de 165 mm en acier inoxydable permet une coupe nette, rapide et régulière, idéale pour ciseler, trancher et hacher avec précision.

Un design traditionnel et ergonomique

Son manche en bois de peuplier</strong, léger et agréable en main, est associé à une bague en nylon pour plus de solidité. Ce couteau est parfaitement équilibré, offrant confort et sécurité lors de l’utilisation quotidienne.

Qualité japonaise et durabilité

Avec un indice de dureté HRC 50-53, ce couteau garantit un tranchant fiable et résistant, tout en restant simple à aiguiser. Conçu par des artisans au Japon, il incarne le savoir-faire traditionnel nippon, apprécié des chefs comme des passionnés de cuisine.

Conseils d’entretien

• Ne pas couper d’os, d’aliments congelés ou trop durs afin de préserver la lame.
• Affûtage recommandé avec une pierre à aiguiser pour maintenir un tranchant optimal.
• Ne pas laver au lave-vaisselle. Laver à la main, sécher immédiatement et ranger dans son étui après chaque utilisation.

Fabrication japonaise authentique – chaque couteau est conçu pour durer, avec un équilibre parfait entre tradition et efficacité moderne.

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 Fabrication japonaise