Authentique couteau pliant japonais Higonokami Warikomi, doté d'une lame de 100 mm en acier SK Steel forgée à la main par l'artisan Nagao Kanekoma. Son montage traditionnel Warikomi garantit un tranchant exceptionnel et une excellente durabilité. Compact, élégant et fonctionnel, il convient aussi bien à un usage quotidien qu'à la collection.

Exclusivité Japanzen – expert en artisanat japonais d’exception

Fabriqué artisanalement au Japon

LA VENTE DE CE PRODUIT EST INTERDITE AUX MINEURS

Ce couteau Higonokami Zenkou 120 mm est un modèle japonais traditionnel au design minimaliste et fonctionnel.

Sa taille plus grande offre une prise en main confortable et une polyvalence accrue pour un usage quotidien.

Couteau de poche japonais Higonokami Zenkou fabriqué artisanalement au Japon. Lame en acier carbone 55C tranchante et facile à affûter. Manche pliant en acier chromé. Un compagnon de poche idéal pour une utilisation quotidienne.

Fabriqué artisanalement au Japon

LA VENTE DE CE PRODUIT EST INTERDITE AUX PERSONNES MINEURES

Ce couteau japonais Higonokami Warikomi 100 mm est un modèle traditionnel doté d’un manche noir élégant et d’une lame en acier carbonne SK steel warikomi.

Sa structure Warikomi associe un noyau en acier dur à des couches plus souples, offrant un excellent tranchant et une bonne résistance. Léger et compact, ce couteau pliant sans verrouillage s’ouvre grâce au levier traditionnel (chikiri).

Idéal pour un usage quotidien, il incarne la simplicité et l’efficacité du design japonais.

Le couteau higonokami est un couteau pliant de poche japonais qui vous accompagnera facilement au quotidien, aussi bien à la maison que pour vos activités à l'extérieur.

Fabriqué artisanalement au Japon par Nagao Kanekoma -Miki

LA VENTE DE CE PRODUIT EST INTERDITE AUX MINEURS

Découvrez le couteau japonais Higonokami Ken‑Gata avec sa lame triangulaire inspirée du katana, offrant précision et polyvalence. Petit couteau non pliable (env. 15 cm) avec lame de 6,5 cm en acier blanc Shirogami Warikomi, accompagné d’un fourreau et d’un tissu de protection.

Sélectionné par Japanzen, il est parfait pour un usage quotidien léger, le bricolage fin ou comme pièce de collection élégante et authentique.

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

LA VENTE DE CE PRODUIT EST INTERDITE AUX MINEURS

Affûtez vos couteaux japonais avec précision grâce à cette pierre d’affûtage japonaise 1000 artisanale, sélectionnée par Japanzen. Sa granulométrie de 1000 est idéale pour redonner un tranchant net et précis à vos couteaux de cuisine.

Livrée avec un socle en bois de Hinoki (cyprès japonais), cette pierre allie authenticité, qualité artisanale et fonctionnalité. Adaptée aux couteaux japonais et européens, elle est parfaite pour les amateurs comme pour les chefs exigeants.

 Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

 Fabrication japonaise

Découvrez le couteau Office Damas AUS-10 150 mm, sélectionné par Japanzen pour sa précision, sa durabilité et son esthétisme exceptionnel.

Conçu pour les découpes quotidiennes — éplucher, trancher et détailler fruits, légumes et garnitures — il associe une lame en acier AUS-10 de haute qualité à un motif Damas unique.

Un outil polyvalent incontournable pour tous les passionnés de cuisine.

SDécouvrez le couteau japonais Bannou, un petit couteau artisanal compact conçu pour un usage polyvalent. Fabriqué avec un cœur en acier japonais Shirogami (White Steel) selon la technique traditionnelle Warikomi, il offre un tranchant précis et durable.

Ce couteau de poche non pliable mesure environ 15 cm de longueur totale avec une lame de 6,5 cm. Léger et pratique, il est accompagné d’un petit fourreau et d’un tissu de protection. Un outil simple et authentique, idéal pour les amateurs de couteaux japonais et de beaux objets artisanaux.