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Couteaux Usuba, Nakiri et Yanagi
Les couteaux Nakiri/Usuba sont vivement recommandés pour la découpe des légumes grâce à sa leur lame large et pointue arrondie.
La lame des couteaux yanagiba /sashimi est longue et fine, ce qui permet une découpe délicate, idéale pour les poissons en sushi et sashimi.
Découvrez notre sélection importée du Japon
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32,90 €
Couteau Nakiri Sekiryu
Couteau de cuisine japonais Nakiri dont la forme large est spécialement conçue pour la préparation des légumes.
Lame en acier inoxydable 165mm
Manche en bois de peuplier
Bague en Nylon
Indice de dureté HRC 50-53
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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202,53 €
Couteau "Usuba" acier 160mm
Couteau "Usuba" ?? lame de 160mm de qualité supérieure
Fabrication entièrement réalisée à la main, selon le savoir faire des artisans des forges de "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.
Couteau idéal pour la préparation des légumes.
Lame en acier VG1, poignée en bois d'acajou, la mitre est en acier inoxydable.
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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32,95 €
Couteau Japonais Sashimi...
Couteau de cuisine japonais "Yanagiba" de 210mm, pour la découpe de poisson cru, préparation de vos sushi, la découpe de vos sashimi.
Lame en acier inoxydable 120mm
Manche en bois de peuplier
Bague en Nylon
Indice de dureté HRC 50-53
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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195,60 €
Couteau de cuisine japonais...
Couteau de cuisine japonais dont la forme est optimale pour la préparation des légumes.
Ce couteau japonais de qualité est forgé main à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.
Lame en Acier haute qualité VG10 damas 33 couches.
Manche en bois de pakka, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité.
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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174,99 €
Couteau "Yanagiba" Seto...
La lame yanagiba est idéale pour la préparation de vos sushi, sashimi
Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.
Lame en Acier damas 33 couches. Manche en bois, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité.
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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290,00 €
Couteau Japonais "Usuba"...
Couteau "Usuba" ?? 180mm de qualité remarquable, utilisé pour les légumes principalement.
Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main, selon le savoir faire des artisans des forges "Sakai", berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.
Lame en acier inoxydable VG10 damas 45 couches, poignée ronde en bois magnolia, la mitre est en corne de buffle.
Forgé entièrement à la main à Sakai
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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92,00 €
Coffret couteaux de cuisine...
Set de 4 couteaux japonais comprenant un couteau "santoku" polyvalent, un couteau "nakiri" pour préparer vos légumes, une couteau "deba" pour les volailles et poissons ainsi qu'un couteau d'office.
Manche en peuplier, bague acrylique
Lame en acier inoxydable
Précautions d'emploi:
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise
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89,00 €
Coffret de 3 couteaux de...
Coffret de 3 couteaux japonais comprenant un couteau "sashimi" pour la préparation de vos sushi et sashimi, un couteau "santoku" polyvalent, et un couteau "nakiri" pour préparer vos légumes.
Manche en peuplier, bague acrylique
Lame en acier inoxydable
Précautions d'emploi:
Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame
Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter
Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation
Expédition depuis la France , directement depuis la boutique
Fabrication japonaise