JAPANZEN - Couteaux japonais office  Made in Japan| boutique japonaise

Couteaux office

Grâce à une lame courte (environ 10cm), il est utilisé pour préparer les garnitures, les légumes ou les travaux précis et délicats. Il va devenir un indispensable dans votre cuisine. Il existe plusieurs formes de lames pour convenir à différents usages.

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  • Petit couteau de cuisine japonais office
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    15,00 €

    Couteau Petit Office Sekiryu

    Petit couteau de cuisine japonais office, idéal pour la préparation des petits légumes et fruits

    Lame en acier inoxydable 90mm

    Livré avec fourreau.

    Indice dureté HRC 50-53

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
  • Couteau de cuisine japonais office
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    21,95 €

    Couteau Office Sekiryu

    Couteau japonais d'office idéal pour la préparation des petits légumes, fruits, ainsi que viandes et poissons.

    Lame en acier inoxydable 120mm

    Manche en bois de peuplier

    Bague en Nylon

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • Couteau Deba 105mm Sekiryu
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    19,90 €

    Couteau Deba 105mm Sekiryu

    Couteau de cuisine japonais "Deba", forme large et courbée, convient pour la préparation volailles et poissons.

    Lame en acier inoxydable 105mm

    Manche en bois de peuplier

    Bague en Nylon

    Indice de dureté HRC 50-53

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
  • Couteau Deba 150mm Sekiryu
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    32,95 €

    Couteau Deba 150mm Sekiryu

    Couteau japonais "Deba" de forme large et courbée, qui convient à la préparation de volailles et poissons.

    Lame en acier inoxydable 150mm

    Manche en bois de peuplier

    Bague en Nylon

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
  • 45,00 €

    Couteau japonais office...

    Couteau de cuisine japonais à lame perforée, qui évite l'adhérence des aliments à la lame lors de la découpe.

    Lame en acier inoxydable.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • Couteau Kurouchi Deba...
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    83,00 €

    Couteau Kurouchi Deba...

    Couteau Masataka ?? "Aji-Kiri" deba, utilisé pour préparer volailles ou poissons

    Manche en bois de chataigner, bague en plastique, longueur de la lame 105mm

    Affûtage facile, acier oxydable à haute teneur en carbonne, tranchant "rasoir"

    Ne pas passer au lave vaisselle, et essuyer après chaque utilisation

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • Couteau Kurouchi Deba 120mm...
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    89,00 €

    Couteau Kurouchi Deba 120mm...

    Couteau Masataka lame carbone "Aji-Kiri" deba, utilisé pour préparer volailles ou poissons

    Manche en chataigner et plastique

    Affûtage facile, acier oxydable à haute teneur en carbonne, tranchant "rasoir"

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas passer au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

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  • 86,40 €

    Couteau "Petit Office" Seto...

    Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays.

    Lame en Acier VG10 damas 33 couches. Son manche en bois et à la garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité. 

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

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  • couteau de cuisine japonais office santoku VG10 damas japanzen
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    134,00 €

    Couteau de cuisine japonais...

    Ce couteau japonais de qualité est forgé à Seki, localité de la province de Gifu, au centre du pays

    La forme de sa lame est un peu plus courte et plus large que les couteaux office classiques.

    Manche en bois de pakka, garde en cocobolo, essence de bois robuste et résistant à l'humidité

    Lame en Acier VG10 damas 33 couches, forgée main

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas passer au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

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     Fabrication japonaise

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  • 135,75 €

    Couteau de cuisine japonais...

    Ce couteau japonais de qualité est forgé à la main à Seki, localité de la province de Gifu (Nord de Nagoya).

    Lame en Acier damas VG10 33 couches. Son manche en bois pakka et à la garde en cocobolo, robuste et résistant à l'humidité. 

    Nous recommandons un affûtage avec une pierre à affuter

    Ne pas passer au lave vaisselle

    Ne pas couper os, objets durs et congelés au risque de détériorer la lame

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     Fabrication japonaise

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  • 135,00 €

    Couteau de cuisine japonais...

    Couteau de cuisine japonais office, lame de 135mm

    Sa taille convient pour les petits aliments, les fruits ou légumes

    Fabrication artisanale, entièrement réalisée à la main, selon le savoir faire des artisans de Sakai, ville réputée pour la qualité de ses forges traditionnelles.

    Lame en acier VG1 haut de gamme: affûtage durable et coupe précise.

    Sa poignée est en bois d'acajou, la mitre est en acier inoxydable

    Longueur de la poignée: 105mm

    Longueur totale: 240mm

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  • 269,00 €

    Couteau Japonais office...

    Couteau de cuisine japonais office de qualité remarquable, utilisé pour les légumes, la viande et les poissons.

    Ce couteau est entièrement forgé et fabriqué à la main, selon le savoir faire de notre artisan Yamawaki , Sakai-Japon, berceau réputé des lames traditionnelles au Japon.

    Lame en acier inoxydable VG10, Damas 45 couches, poignée octogonale en bois magnolia, la mitre est en corne de buffle.

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

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     Fabrication japonaise

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  • 275,00 €

    Couteau de cuisine japonais...

    Voici un couteau de cuisine japonais forgé artisanalement au Japon de la marque Sekiryu.

    Sa taille convient aux petits travaux de découpe, poissons, viandes, légumes, fruits.

    Lame en acier damas VG-10 haut de gamme, longue de 120mm, double tranchant, indice de dureté HRC 60-61.

    Ce couteau ravira les cuisiniers amateurs, comme les plus exigeants.

    Sa poignée octogonale conviendra pour les droitiers et pour les gauchers. Elle est en bois de pakka blanc.

    Son style est unique, alliant la tradition et qualité de forge japonaise, ainsi qu'un design moderne et épuré.

    Nous conseillons un affûtage avec pierre à affuter

    Ne pas passer au lave vaisselle

    Ne pas couper os, objets durs et congelés au risque de détériorer la lame

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    Fabrication japonaise

    En stock!
  • 265,00 €

    Couteau de cuisine japonais...

    Voici un couteau de cuisine japonais forgé artisanalement au Japon par la forge Sekiryu.

    Sa taille convient aux petits travaux de découpe, poissons, viandes, légumes, fruits.

    Lame en acier damas VG-10 haut de gamme, longue de 120mm, double tranchant, indice de dureté HRC 60-61.

    Ce couteau ravira les cuisiniers amateurs, comme les plus exigeants.

    Sa poignée octogonale conviendra pour les droitiers et pour les gauchers. Elle est en bois de pakka blanc.

    Son style est unique, alliant la tradition et qualité de forge japonaise, ainsi qu'un design moderne et épuré.

    Nous conseillons un affûtage avec pierre à affuter

    Ne pas passer au lave vaisselle

    Ne pas couper os, objets durs et congelés au risque de détériorer la lame

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

    Fabrication japonaise

    En stock!
  • Coffret couteaux de cuisine...
    • Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai
    92,00 €

    Coffret couteaux de cuisine...

    Set de 4 couteaux japonais comprenant un couteau "santoku" polyvalent, un couteau "nakiri" pour préparer vos légumes, une couteau "deba" pour les volailles et poissons ainsi qu'un couteau d'office.

    Manche en peuplier, bague acrylique

    Lame en acier inoxydable

    Précautions d'emploi:

    Ne pas couper d'os, aliments congelés ou durs au risque d'endommager la lame

    Nous vous recommandons un affûtage avec une pierre à affûter

    Ne pas laver au lave vaisselle, sécher la lame et la ranger dans sa boîte après utilisation

     Expédition depuis la France , directement depuis la boutique 

     Fabrication japonaise

    Stock Epuisé -Nous consulter pour connaitre le délai