Découvrez tout sur les ramen japonais : histoire, recette authentique de miso ramen et bols à ramen artisanaux pour une expérience 100% japonaise.

🍜 Ramen Japonais : Recette Authentique + Bols à Ramen Artisanaux

Envie d’un ramen maison comme au Japon ? Voici la recette authentique de miso ramen et nos bols japonais pour une expérience unique.

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🥢 Pourquoi un bol japonais est indispensable ?

Un bon ramen ne se limite pas à ses ingrédients : le bol à ramen est essentiel pour conserver la chaleur et sublimer la présentation.

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🍜 Recette Authentique : Miso Ramen Maison

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 200g de nouilles ramen
• 1L de bouillon (poulet ou légumes)
• Dashi (konbu ou poisson)
• 3 cuillères à soupe de pâte de miso
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Huile de sésame
• Porc chashu, œufs mollets, maïs, nori, ciboule

Préparation :

1. Chauffez le bouillon et incorporez le miso.
2. Ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame.
3. Cuisez les nouilles séparément, puis assemblez dans un bol japonais.
4. Ajoutez les garnitures et dégustez immédiatement !
5. Astuce du chef! Laissez mariner les oeufs dans de la sauce soja et mirin quelques heures afin qu'ils obtiennent la couleur brune!

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