Bienvenue sur notre blog Japanzen, l’espace dédié à tous les passionnés de culture et d’artisanat japonais. Ici, nous partageons notre savoir-faire, nos découvertes et nos coups de cœur autour des produits authentiques venus du Japon : couteaux artisanaux, thé, céramique, accessoires traditionnels et bien plus encore.

À travers nos articles, explorez l’histoire des maîtres artisans, découvrez les secrets des matériaux d’exception et laissez-vous inspirer par les traditions qui font la richesse du pays du Soleil-Levant. Que vous soyez collectionneur, amateur de cuisine japonaise ou simplement curieux, notre blog est une invitation au voyage, au raffinement et à la sérénité.

Retrouvez également nos conseils pratiques, nos guides d’achat et nos zooms sur les nouveautés de notre boutique pour vivre pleinement l’expérience Japanzen.

Couteau Higonokami Authentique – Tradition Japonaise par Nagao Kanekoma

Chez Japanzen, nous avons eu le privilège de rendre visite à Nagao Kanekoma, le dernier et unique fabricant officiel de couteaux Higonokami au Japon. Cette rencontre nous permet de vous garantir des produits 100% authentiques, directement issus de l’atelier historique où sont fabriqués ces pièces uniques depuis plus d’un siècle.

Qu’est-ce qu’un couteau Higonokami ?

Le Higonokami est un couteau pliant japonais créé en 1896, reconnu pour son design simple et son tranchant exceptionnel. Il se distingue par :

• Lame forgée en acier au carbone ou inoxydable.
• Manche métallique robuste et minimaliste.
• Ouverture manuelle via la palette chikiri.

L’authenticité garantie par JapanZen

Notre équipe s’est rendue au Japon pour visiter l’atelier Nagao Kanekoma, héritier d’un savoir-faire unique. Chaque couteau que nous proposons provient directement de ce fabricant historique, reconnu par l’Association des Couteaux Higonokami.

Visite de JapanZen chez Nagao Kanekoma – gage d’authenticité et de qualité.

Pourquoi choisir un Higonokami Nagao Kanekoma ?

Une coupe exceptionnelle

Forgé à la main avec des aciers japonais premium, le tranchant du Higonokami est légendaire.

Un design intemporel

Simplicité et élégance caractérisent ce couteau iconique, prisé par les collectionneurs.

Une authenticité certifiée

Chaque couteau porte la signature Nagao Kanekoma, gage de tradition et de qualité artisanale.

Comment entretenir votre Higonokami ?

1. Affûtez régulièrement avec une pierre japonaise.
2. Nettoyez après usage pour prévenir la corrosion.
3. Appliquez une fine couche d’huile pour protéger la lame.

Où acheter un Higonokami authentique ?

Retrouvez notre collection officielle de Higonokami signés Nagao Kanekoma sur JapanZen. Livraison rapide et garantie d’authenticité.

Couteau Higonokami fabriqué par Nagao Kanekoma – Artisanat japonais authentique.